Café Italien
Café Italien
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L'espresso comme on l'aime depuis toujours. Un assemblage torréfié foncé, pensé pour l'espresso traditionnel : corsé, rond, avec ce fond de cacao qui reste en bouche.
KÔBO maîtrisait déjà l'outil, du grain à la tasse. Cet assemblage ferme la boucle : la même exigence appliquée cette fois au grain lui-même, torréfié pour révéler ses arômes plutôt que pour masquer un défaut.
Un café pensé pour les machines à espresso classiques comme pour les cafetières italiennes, avec un profil rond qui pardonne les petits écarts de mouture sans jamais devenir fade.
Souvent achetés ensemble
Corsé, rond, du cacao en fond de tasse : l'espresso tel qu'on l'aime depuis toujours.
Origine & torréfaction
| Origine | Assemblage Brésil & Vietnam |
| Torréfaction | Torréfaction foncée |
Notes de dégustation
- Cacao
- Noisette
- Caramel grillé
Pourquoi tu vas l'adopter
- Profil rond et corsé, fidèle à l'espresso traditionnel
- Tolère les petits écarts de mouture sans devenir amer
- Fonctionne aussi bien en espresso qu'à la cafetière italienne
- Torréfié en petits lots pour une fraîcheur constante
Conseils de préparation
Idéal en espresso (18g pour environ 36g en tasse, 25-30s) ou à la cafetière italienne. Supporte bien une mouture légèrement plus grossière si ton moulin manque de précision.
Contenu du sachet
- 1 sachet de café refermable, format au choix
Questions fréquentes
Quelle mouture choisir ?
Espresso pour machine à espresso, filtre pour cafetière filtre ou V60, grains entiers si tu mouds toi-même.
Ce café convient-il aux débutants ?
Oui, son profil rond pardonne les petits écarts de dosage ou de tassage.
Quelle est la date de torréfaction ?
Chaque sachet indique sa date de torréfaction pour une consommation optimale sous 4 à 6 semaines.
Corsé, rond, du cacao en fond de tasse : l'espresso tel qu'on l'aime depuis toujours.
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