KÔBO — outils de précision et cafés d’exception pour baristas exigeants, atelier à Mulhouse

Glisse pour mélanger
Espresso s'écoulant d'un portafiltre sans fond, extraction KÔBO

KÔBO explore de nouvelles possibilités
en mêlant précision d’atelier et plaisir du quotidien

Rien n’est nouveau

Grains de café torréfiés dispersés sur une surface sombre

Le nouveau naît du connu.

le grain la torréfaction la mouture l’extraction la tasse Portafiltre KÔBO au manche en noyer, posé sur le plan de travail de l’atelier
Bouilloire col de cygne en cuivre versant l'eau sur la mouture, pour-over KÔBO Main de barista tassant la mouture au tamper, geste de précision KÔBO
Tassage de la mouture sous éclairage rasant, précision du geste barista
Espresso s'écoulant d'un portafiltre sans fond, extraction KÔBO
Extraction d'un espresso dans une tasse en céramique
Grains fraîchement torréfiés sortant du torréfacteur
Grains de café torréfiés dispersés sur une surface sombre
Machine d'atelier en noir et blanc, savoir-faire artisanal
Tassage au tamper sur le portafiltre, pression et angle réguliers
Pied à coulisse sur établi, mesure au centième
Grains brassés dans le tambour du torréfacteur
Tamper à manche bois et portafiltre garni de mouture
Fraiseuse à commande numérique usinant l'acier
Grains torréfiés dans le tambour, détail mécanique
Mains de barista sur le groupe de la machine espresso
Mouture répartie dans le panier du portafiltre, prévention du channeling
Artisan au tour dans un atelier sombre
Grains de café torréfiés sur fond noir, gros plan
Grains fraîchement torréfiés dans le torréfacteur
Meule circulaire en gros plan, géométrie des meules
Outils posés sur l'établi d'un atelier
Grains de café torréfiés, texture et reflets
Mains tenant une tasse, noir et blanc
Grains fumants versés à la sortie du torréfacteur
Artisan conduisant un outil de rectification, finition miroir
Panier de portafiltre vu de dessus, perforations de précision
Macro de grains de café, tons bruns profonds
Clé posée sur un établi en bois sombre, entretien du matériel
Grains de café torréfiés en noir et blanc, texture de la torréfaction

Produits

Découvre tous les produits KÔBO — des outils de précision aux cafés d’exception.

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Balance de Précision 0,1g avec Timer IntégréBalance de Précision 0,1g avec Timer Intégré29,90 €
Bouilloire Col de Cygne à Température RéglableBouilloire Col de Cygne à Température Réglable89,90 €
Café ArabicaCafé Arabica11,90 €
Café aux Champignons BioCafé aux Champignons Bio14,90 €
Café ItalienCafé Italien9,90 €
Combo Tamper + Distributeur Double FaceCombo Tamper + Distributeur Double Face32,90 €
Kit Accessoires Espresso 6 en 1 — Tamper, WDT & TamisKit Accessoires Espresso 6 en 1 — Tamper, WDT & Tamis19,90 €
Outil WDT + Entonnoir de DosageOutil WDT + Entonnoir de Dosage24,90 €
Pichet à Lait Latte Art + MousseurPichet à Lait Latte Art + Mousseur44,90 €
Portafiltre Sans Fond 58mm — Fond OuvertPortafiltre Sans Fond 58mm — Fond Ouvert34,90 €

Le labo KÔBO

Mouture, dose, température, temps. Bouge les curseurs : la crema change sous tes yeux, et tu vois où ta recette tombe entre sous-extrait et sur-extrait. Tu peux repartir avec ton profil en image.

—extraction
Rendement—
Ratio—
Extraction—
Règle ta recette

Bouge les curseurs : la crema change de couleur et de texture en direct.

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