Portafiltre Sans Fond 58mm — Fond Ouvert
Regarde enfin ce qui se passe sous ton groupe.
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Description
Vois enfin pourquoi ton espresso rate. Un fond ouvert transforme un doute (« pourquoi cette tasse est amère ? ») en réponse immédiate : tu regardes sous le groupe, et le problème saute aux yeux.
La première fois, on regarde sans trop savoir quoi chercher. Puis un matin, le café part en éventail plutôt qu'en un jet bien droit, et cette tasse trop amère de la veille prend soudain tout son sens.
C'est exactement ce que fait un fond ouvert : il transforme une intuition vague en preuve visuelle. Un tassage légèrement incliné, une poche de mouture oubliée dans un coin du panier, un canal qui se forme et laisse l'eau filer trop vite d'un côté : tout devient impossible à ignorer.
Usiné en acier inoxydable 304 et poli miroir, avec un manche en bois massif (hêtre ou bois de rose selon la finition), il se visse sur la plupart des groupes 58mm du marché, de l'E61 classique aux machines Lelit, Profitec, Rocket ou ECM, sans adaptateur ni bricolage. En main, son poids dense rappelle un bon couteau de cuisine plutôt qu'un gadget : équilibré, taillé pour des années de service quotidien.
On ne l'achète pas pour la photo, même si on finit toujours par en prendre une. On l'achète parce qu'il apprend à voir, et qu'un barista qui voit progresse plus vite qu'un barista qui devine.
Spécifications
| Diamètre | 58 mm |
| Matériau | Acier inoxydable 304 |
| Manche | Bois massif (hêtre ou bois de rose) |
| Compatibilité | E61, Lelit, Profitec, Rocket, ECM (standard 58mm) |
| Poids | 380 g |
| Finition | Polie miroir |
| Entretien | Lavage à la main recommandé, passe au lave-vaisselle |
Livraison & retours
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Souvent achetés ensemble
Reprends où tu t’es arrêté.
La première fois que tu vois ton café couler à travers un fond transparent, tu comprends immédiatement tout ce que ton portafiltre classique te cachait.
Pourquoi tu vas l’adopter
- 01
Vois immédiatement les défauts d'extraction (channeling) au lieu de les deviner
- 02
Progresse plus vite : chaque shot devient une leçon visuelle
- 03
Corrige ton dosage et ta mouture en temps réel, pas après coup
- 04
Manche en bois massif, prise en main chaleureuse et stable
- 05
Compatible avec la majorité des groupes 58mm du marché
- 06
Inox de qualité alimentaire, résiste à l'usage intensif quotidien
Caractéristiques
Dans la boîte
- 1 portafiltre sans fond 58mm
- 1 chiffon de polissage microfibre
- 1 guide « Lire son naked shot »
Questions fréquentes
Est-il compatible avec ma machine ?
Oui, s'il s'agit d'un groupe standard 58mm (E61, Lelit, Profitec, Rocket, ECM, et la majorité des machines prosumer). Vérifie le diamètre de ton porte-filtre actuel si tu as un doute.
Est-ce difficile à utiliser au début ?
Non, il se clipse comme ton portafiltre classique. La seule différence : il ne pardonne pas les erreurs de tassage, ce qui en fait un excellent outil d'apprentissage dès le premier shot.
Faut-il un panier filtre spécifique ?
Non, il fonctionne avec ton panier filtre habituel (simple ou double). Aucun accessoire supplémentaire n'est nécessaire.
Comment l'entretenir ?
Un rinçage à l'eau chaude après chaque utilisation suffit. Pour garder l'éclat du poli miroir, un passage occasionnel au chiffon microfibre fourni est recommandé.
Règle ton espresso.
Mouture, dose, température, temps : bouge les curseurs, lance l’extraction et vois le shot se remplir. Le profil de dégustation se dessine en direct.
Règle la mouture, la dose, la température et le temps, puis lance l’extraction.
Du vert au noir, grain par grain.
Fais glisser le curseur : la couleur, la brillance, l’acidité et l’amertume changent avec la torréfaction. Touche les grains pour les disperser.
